Esta traducciòn es una prueba hecha para los estudiantes de la escuela superior Maggiolini de Parabiago
Intavolarsi: desde la viña hasta la mesa
- la comida de los 5 sentidos
“Hoy desaforadamente la comida por
muchos se ha convertido en un carburante y la mesa una
repisa sobre que posar lo que se consume”
(Enzo Bianchi – “El pan de ayer”)
El proyecto Intavolarsi sirve para redescubrir la importancia de la alimentación tradicional y local, a escuela y en familia. Con este proyecto queremos conocer los productos de la tierra, redescubrir el valor de la alimentación, acercarnos a una correcta relación con la comida y con los recursos del territorio y favorecer la comparación en familia sobre estos temas.
La actividad ha sido encaminada en el 2010 por el Ecomuseo de Parabiago y es continuada en el este Tesino en los años escolares 2011/12 y 2012/13. En el año 2014/15 han adherido 52 clases de las escuelas primarias y secundarias de primero grado de los institutos comprensivos del Ayuntamiento de Parabiago por un total de más de 1000 familias implicadas.
Las fases del proyecto
1)
Inicializarse
Lección
en clase y comparación intergeneracional.
Los chicos han
estudiado la hilera de los alimentos de la "viña", del campo
a la mesa para entender que la comida no es un simple
carburante y la mesa no es sólo una repisa sobre que apoyar
algo. La comparación con los padres y los abuelos es servida
para entender como es cambiado en el tiempo la relación de
la misma familia con la agricultura y la comida.
La exhibición: parte 1^ e parte 2^
La presentación por las escuelas primarias
La presentación por las escuelas secundarias de primer grado
2)
La viña
Los
cultivos: del huerto, a los campos, a la viña, a la
zootecnia.
"Viña"
de nuestras partes significa campo labrado porque un tiempo
todos los campos fueron contorneados por hileras de vida que
produjeron mucho vino.
3)
La mesa
Para estimular el espírito de búsqueda y entender la importancia del trabajo de grupo.
"...por mí
la mesa siempre ha sido, y lo es todavía, el lugar
privilegiado para aprender, por ascolatare, para
culturizarme" (Enzo Bianchi – “El pan de ayer”).
4)
Exhibición y restitución de los resultados
Los resultados les serán devueltos a los estudiantes, a las familias, a la red de los partners y a la entera comunidad.
Exhibición de fino año en las escuelas de Parabiago.
¡Eres
aquellos que comes! Exhibición de arte de infancia. Biblioteca
y Despacho Técnico Municipal, mayo de 2015
La
comida por los 5 sentidos. De la viña a la mesa. escuelas,
junio de 2015
