Esta traducciòn es una prueba hecha para los estudiantes de la escuela superior Maggiolini de Parabiago

Intavolarsi: desde la viña hasta la mesa - la comida de los 5 sentidos

Intavolarsi

“Hoy desaforadamente la comida por muchos se ha convertido en un carburante y la mesa una repisa sobre que posar lo que se consume” 
(Enzo Bianchi – “El pan de ayer”)





El proyecto Intavolarsi sirve para redescubrir la importancia de la alimentación tradicional y local, a escuela y en familia. Con este proyecto queremos conocer los productos de la tierra, redescubrir el valor de la alimentación, acercarnos a una correcta relación con la comida y con los recursos del territorio y favorecer la comparación en familia sobre estos temas.

La actividad ha sido encaminada en el 2010 por el Ecomuseo de Parabiago y es continuada en el este Tesino en los años escolares 2011/12 y 2012/13. En el año 2014/15 han adherido 52 clases de las escuelas primarias y secundarias de primero grado de los institutos comprensivos del Ayuntamiento de Parabiago por un total de más de 1000 familias implicadas.

Las fases del proyecto

1) Inicializarse

Lección en clase y comparación intergeneracional.

Los chicos han estudiado la hilera de los alimentos de la "viña", del campo a la mesa para entender que la comida no es un simple carburante y la mesa no es sólo una repisa sobre que apoyar algo. La comparación con los padres y los abuelos es servida para entender como es cambiado en el tiempo la relación de la misma familia con la agricultura y la comida.

La exhibición: parte 1^ e parte 2^

La presentación por las escuelas primarias

La presentación por las escuelas secundarias de primer grado

Las fotos

2) La viña

Los cultivos: del huerto, a los campos, a la viña, a la zootecnia.

"Viña" de nuestras partes significa campo labrado porque un tiempo todos los campos fueron contorneados por hileras de vida que produjeron mucho vino.

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3) La mesa

Para estimular el espírito de búsqueda y entender la importancia del trabajo de grupo. 

"...por mí la mesa siempre ha sido, y lo es todavía, el lugar privilegiado para aprender, por ascolatare, para culturizarme" (Enzo Bianchi – “El pan de ayer”). 

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4) Exhibición y restitución de los resultados

Los resultados les serán devueltos a los estudiantes, a las familias, a la red de los partners y a la entera comunidad.

Exhibición de fino año en las escuelas de Parabiago.

¡Eres aquellos que comes! Exhibición de arte de infancia. Biblioteca y Despacho Técnico Municipal, mayo de 2015

La comida por los 5 sentidos. De la viña a la mesa. escuelas, junio de 2015