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IL MAGNANO:
I
magnani di solito lavoravano in coppia; partivano carichi della
"bulgia", che era il contenitore di tutti gli attrezzi necessari.
Lavorano con ogni tempo, all'aperto, scaldandosi al fuoco alimentato da
una rudimentale forgia o detta "lumaga". Essi fondevano lo stagno in
cui immergevano le stoviglie da stagnare, rappizzavano con pezzetti di
lamiera e chiodi. Riparavano anche scodelle di legno, usando il trapano
rudimentale il "firofarum" oppure operazione più delicata "lavec" che
consisteva nel praticare suture che sigillavano con un loro esclusivo
impasto detto "el berfee". Tale impasto era ottenuto prelevando da un
campanaccio "reciclato" polvere di pietra ollare con albume d'uovo
cenere ed aglio tritato.
(testo tratto da cartellone della 3°E della scuola media Rapizzi)
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